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清洗过程中遇到的困难问题

清洗过程中遇到的困难问题：清洁时，戴上橡胶手套，以避免金属锋利的边缘致死。卸下的零件应轻轻地采取，以防止变形，清洗和过滤离心式叶轮非常小心，无法安装或移动叶片的重量块，否则会引起所有机械和设备的振动和噪声膨胀。对于这种带有滤网盖的油烟机，由于厨房排烟在进入仪器内部之前经过过滤，其内部结构不需要清洗，只需按照说明书规定的周期清洗仪器外壳和滤网盖。

当油烟气体（含少量有机物）进入#油烟净化器#后，利用机械过滤原理（表面积大、阻力小的精密滤网）将大颗粒油粒滤掉。过滤后的油烟气进入高压静电状态的电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过电场时，被电离、分解、荷电。气状带电粒子而后经过低压静电状态的电场时被吸附在电极板上，后流向底部的集油槽。

此外，油雾气中的有机物通过油烟净化器时，由于碰到臭氧（O）强烈氧化作用而发生化学反应被分解，另外，微量的臭氧对排出气体进行杀菌。因此油烟净化器一般都具有良好的除油、除烟、除味、作用。

油烟净化器安装注意事项

油烟净化器安装之前需要准备管道、变径等各种辅料，同时还会用到各种***工具，新的饭店还需要有配套的风机，一般考虑以下几点：1、风阻，是否影响厨房排风！2、噪音，是否噪音过大，存在现象!3、防火，油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有异物进入设备内部有可能引起着火。4、密封性，油烟净化器密封性要好，不然抽风效果会大打折扣。5、防震，要考虑稳固，防止震动。6、设备平衡，油烟净化器要装平，不然收集的油无法流到油盒里。

静电式油烟净化器利用内部高压电场电离吸附原理对油烟粒子进行电离吸附，使油烟颗粒荷电，并收集于极板上。静电式油烟净化器分为高空排放和低空排放两种，这里说的通常是高空排放油烟净化器。

UV光解油烟净化器：其实UV光其实就是紫外光，该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成C02(二氧化碳)和H20 (水蒸气)和03 (臭氧)，并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。转化分解油烟分子链结构，使高分子的油烟分子转变为无害的低分子气体，达到***净化油烟和清除油烟异味的目的。