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提高中小餐饮企业主防止油烟污染的责任心和主动性

提高中小餐饮企业业主防止油烟污染的责任心和主动性。中小餐饮企业数量多、分布广，增强他们防治油烟污染的意识，提高油烟污染治理的责任心和主动性非常重要。餐饮企业业主应该积极配合，了解油烟净化器的工作原理和操作规范，安装油烟净化器，并做好日常的管理维护工作，保证油烟净化器的长期正常运行。

　　所以，中小餐饮企业单位，在日常的经营当中，一定要注意油烟污染问题，根据自身规模的大小和厨房灶头的数量，来选择适合自身的油烟净化器，保证油烟污染问题得到控制，这样才能更好的营造健康的生活环境，给自身和周围居民带来更好的居住空间。

油烟净化器的安装位置。

油烟净化器的安装位置。无论采用何种技术，只要油烟净化器安装在排烟管道上或排烟管风机后面，都是对消防安全无贡献的。如静电吸附式和物理离心式油烟净化器有时会增大火灾风险。只有把油烟净化器安装在油烟产生的，在时间就能起到净化作用，这样的油烟净化器，才具备消除烟道火灾隐患的可能性。 油烟净化器的后续服务是否频繁。油烟净化器的后续服务是否频繁是考校其安全性的一个重要指标。如静电吸附式油烟净化器，如不频繁清洗就会变成储油池。运罩和撞击流油烟净化方式，均以水或水加清洗液为介质净化油烟，油水混合物中的油垢如不及时清理，不但会降低油烟净化率，还会使油垢堵塞循环管路。

过滤式油烟净化设备主要有滤布、滤网和格栅、分滤布过滤和纤维过

过滤分离法。过滤式油烟净化设备主要有滤布、滤网和格栅、分滤布过滤和纤维过滤等，主要原理是油烟气流通过滤层，油烟颗粒物由于动力捕集作用被除去，也可同时去除大部分油烟气味。该法的优点在于结构简单、投资少、维修量小，对油烟雾气溶胶的去除率可达80%～93%，运行。但随着过滤过程的进行，滤层阻力逐渐增大，处理效果变差且滤料易破损，同样因吸附材料捕集的油污颗粒物粘度高，清洗困难，滤料无法重复使用，且废弃处置时会造成二次污染。